Песочные корзиночки

Муку, масло или маргарин рубят до мелких комочков, вносят сметану, желтки, перемешивают и ставят в холодильник на 15 минут.

Раскатывают тесто на кружочки, раскладывают их в формочки и ставят в духовку на 10— 15 минут. Как только изделие подрумянится, его вынимают из духовки и дают остыть.

Затем корзиночки заполняют вареньем и ореховой смесью (сахар растирают с яйцом и орехами).

Наполненные корзиночки опять ставят в духовку и выпекают до полной готовности.