Песочные рулетики с вишневой начинкой
Простая выпечка к чаю станет эффектнее, если оформить ее в виде рулетиков.
Ингредиенты
| Для теста: |
| Масло - 100 г |
| Сахар - 3 ст. ложки |
| Яйца - 1 шт. |
| Мука - 200-220 г |
| Ванильный сахар - 1 пакетик (10 г) |
| Для начинки: |
| Вишни - 70 г |
| Сахар - 1 ст. ложка |
| Крахмал - 0,5 ст. ложки |
| Вода - 50 мл |
| Сахарная пудра для украшения - по вкусу |
Фото рецепт
Как приготовить песочные рулетики с вишневой начинкой:
Масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйцо.
Постепенно всыпать муку.
Замесить тесто, разделить его на три части и положить в холодильник на час.
Вишни очистить от косточек, засыпать сахаром и проварить 5 минут.
Тщательно измельчить вишни блендером и снова поставить на слабый огонь.
Развести крахмал в небольшом количестве воды.
Добавить раствор крахмала и варить, помешивая, до загустения (3-4 минуты). При необходимости снова измельчить блендером.
Тесто раскатать в прямоугольники. Намазать начинкой.
Свернуть тесто с начинкой в рулеты.
Рулеты разрезать на кусочки по 4-5 см.
Выпекать песочные рулетики в духовке, разогретой до 180 градусов, 20-25 минут.
Готовые песочные рулетики посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru