Пицца на бездрожжевом тесте

40 минут 4

Существует великое множество рецептов теста для пиццы. Подскажу еще один. А уж начинка - самая разнообразная, какая душе угодно. А на вкус? Мой сын говорит, что прямо, как в ресторане. Льстит, конечно:)

Поделиться:

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 2 стакана
Соль - 1 ч. ложка
Яйца куриные - 2 шт.
Молоко - 0,5 стакана
Оливковое (растительное) масло - 1 ст. ложка
Для начинки:
Кетчуп - 2-3 ст. ложки
или сметана - 2-3 ст. ложки
Мясо копченое - 200 г
Бекон - 200 г
Сыр твердый - 200 г
Помидоры - 1-2 шт.
Масло растительное (для смазки формы) - сколько уйдет

Теста хватает на две пиццы, но можно испечь одну.

Хранить бездрожжевое тесто для пиццы можно в холодильнике (в пластиковом пакете) 3-4 дня.

Фото рецепт

Как приготовить пиццу из бездрожжевого теста:

Муку просеять и смешать с солью.


Яйца разбить в миску. Молоко подогреть и налить к яйцам. Хорошо перемешать и добавить оливковое масло. Взбить венчиком.


Небольшими порциями влить полученную смесь в миску с мукой, постоянно помешивая. Пока вся жидкость не впитается в муку.


Месить тесто около 10 минут, время от времени присыпать руки мукой. Сформировать из теста шар, завернуть его во влажное полотенце и оставить на 15 минут.
Включить духовку.


Тем временем нарезать мясо и бекон на кусочки.


Натереть на крупной терке сыр.


Помыть и нарезать кружочками помидоры.


Тесто разделить на две части. Подсыпая муку, раскатать тонкий кружок (толщиной 2-3 мм).


Смазать форму (противень) растительным маслом. Выложить заготовку пиццы. Смазать кетчупом или сметаной. Выложить начинку (помидоры, мясо).


Пиццу сверху посыпать сыром. Поставить форму с пиццей в духовку на среднюю полку. Выпекать пиццу из бездрожжевого теста при 180 градусах минут 20-25 (в зависимости от толщины пиццы).


Пицца из бездрожжевого теста готова.


Пиццу из бездрожжевого теста порезать и подавать горячей. Приятного аппетита!


Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru