Пицца «Наоборот» без сыра

Подготовить продукты по рецепту пиццы "Наоборот".

Как сделать пиццу без сыра "Наоборот":

В миске или на столе просеять горкой муку (200 г), сделать лунку, положить подготовленные дрожжи, соль. Тщательно перемешать.

Нарезать масло или маргарин.
В тесто добавить маленькие кусочки сливочного масла или маргарина и снова перемешать.

Влить молоко.

Перемешать до однородности.

Поставить в теплое место на 2 часа.

Затем досыпать остальную муку.

Вымесить тесто. Накрыть его и оставить зреть, пока готовится начинка.

Мелко нарезать сосиски.

Лук очистить и мелко нарезать.

Зелень мелко порубить.

Перемешать мелко нарезанные сосиски, лук и зелень петрушки.

Включить духовку.

Глиняную или железную миску (или просто форму) натереть долькой чеснока и слегка смазанную маслом.

Подготовленную смесь выложить слоем толщиной 2 см в глиняную миску, натертую долькой чеснока и смазанную сливочным маслом, и поставить без крышки в горячую духовку (200 градусов) на 20-25 минут.

Помидоры ошпарить кипятком и снять шкурку.

Подготовленные помидоры мелко нарезать.

Добавить соль, перец. Перемешать.

Из духовки вынуть миску со смесью, сверху положить мелко нарезанные помидоры, заправленные солью и черным молотым перцем.

Из теста раскатать из теста круг толщиной 2 см и диаметром по размеру миски или формы.

На помидоры уложить круг из теста, прижать тесто по краям.

Растопить масло.
Корж смазать распущенным сливочным маслом и поставить в очень горячую духовку (230 градусов) на 15-20 минут.

В итоге готовая пицца, вынутая из духовки переворачивается на 180 градусов и так подается к столу.