Пицца с ананасами и луком

Муку насыпать горкой и сделать в ней углубление. Дрожжи растворить в 2 ст. ложках теплой воды и добавить сахар. Смесь вылить в углубление и смешать с мукой со стенок. Оставить на 20мин подняться. Добавить100мл воды, соль и 5 столовых ложек масла растительного, вымесить тесто, оставить еще на 60мин. Нагреть духовку до 200°C. Ананасы и моцареллу нарезать кубиками. Кольца лука-порея 4мин тушить в 1 столовой ложке масла, приправить тимьяном, посолить и поперчить. Тесто вымесить, раскатать, выложить на смазанный жиром противень и вылепить бортик. Лук-порей, ананасы, крабовое мясо и сыр распределить сверху. Выпекать 20мин.