Пицца с брокколи и салями

Слоеное тесто раскатать в виде пласта толщиной 5 мм и выложить на смоченный водой противень.

Разделить брокколи на соцветия, очистить и проварить 3 минуты в подсоленной кипящей воде. Слить через сито. Салями нарезать кубиками. Помешивая, довести до кипения смесь бульонных кубиков, 0,5 стакана сливок и половину нормы натертого сыра. Смешать яйца с остатками сливок и положить в бульон, приправить перцем и мускатом. Поверх лепешки из теста разложить салями, залить сырно-сметанным соусом, уложить брокколи. Посыпать тертым сыром и выпекать в нагретой до 200° C духовке в течение 30 минут.