Пицца с лососем, оливками и зеленью

1 час (подг. 1 час) 4 Synthetic

Трудоемкий и увлекательный процесс приготовления опарного дрожжевого теста с любимой начинкой: лососем, оливками и зеленью

Поделиться:

Ингредиенты

Для опары:

- 1 ст. теплого (не горячего) молока

- 1 пак.дрожжей Dr.Oetker

- 0,5 ст.л. сахара

Для теста:

- 3 ст. муки

- 1 яйцо

- 0,5 ч.л. соли

- 1,5 ст. л. сахара

- 2 ст.л. растительного масла или маргарина

Для начинки:

- отварное филе лосося

- пару штук нарезанных оливок без косточки

- 1 небольшой зубок чеснока

- приправы по вкусу

Замесить опару и оставить ее на теплой водяной бане минут на 40. После добавить остальные компоненты для теста.

Хорошо вымесить тесто и также отправить его на водяную баню еще на 40 минут. После чего можно приступать к приготовлению пиццы или других изделий, потому что тесто получается необыкновенно пышным и нежным.

Тонко раскатанный пласт теста выложить в форму для пиццы, смазать томатным соусом, присыпать сахаром. Выложить филе лосося, нарезанные оливки, мелко нарезанный чеснок, притрусить орегано и натертым сыром, посолить по вкусу. Выпекать 20 мин при 180 градусах. При подаче на стол украсить свежей зеленью (зеленый лук).

Приятного аппетита!

Поделиться: