Пицца с разными сортами сыра

Раскатайте тесто в тонкую круглую лепешку, осторожно переложите на противень, чуть присыпанный мукой, и поставьте в теплое место. Для начинки майонез смешайте со взбитым яйцом, помидор и лук порежьте тонкими кольцами. Сыр лучше используйте немного черствый, чтобы он легко натирался на мелкой терке. Тертый сыр еще подсушите. На готовое тесто равномерно намажьте майонезную массу, разложите кружочки помидора и лука, маслины без косточек разрежьте на половинки вдоль и тоже разложите. Все густо засыпьте тремя видами сыра. Духовку разогрейте до 180—200° С и выпекайте 30 минут.