Пицца с сыром и колбасой

Подготовить ингредиенты для пиццы с колбасой и сыром.

Как приготовить пиццу с колбасой и сыром:

Сначала, конечно, нужно замесить дрожжевое тесто для основы пиццы.
Молоко подогреть до 30-35 градусов (до температуры тела). В теплом молоке разведите дрожжи.

Всыпьте половину муки, добавьте сахар.

Замесите жидкое тесто. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 2-2,5 часа.

После этого добавьте оставшуюся муку, яйца, соль и перемешайте.

Влейте растительное масло.

Замесите гладкое тесто. Поставьте подходить в тепло на 1-1,5 часа.

Тесто должно увеличиться в объеме в 2-3 раза. Когда тесто поднимется, обомните его.

Из данного количества теста получится две пиццы.
Тесто ратяните или раскатайте и выложите на противень в форме лепешки.

Можно сделать пиццы диаметром 40 см с очень тонким коржом толщиной 2-5 мм (на фото). Или пиццы стандартного диаметра 30 см с более пышным коржом.

Колбасу нарежьте кубиками.

Чеснок натрите на мелкой терке или раздавите чеснокодавкой.

Помидоры нарежьте кружочками толщиной 3-5 мм.

Сыр эмменталь нарежьте небольшими кусочками, а чеддер и моцареллу натрите на мелкой терке.

Включите духовку для разогрева.

На слой теста выложите кусочки колбасы, посыпьте их тертой моцареллой.

Затем выложите помидоры, на них — кусочки эмменталя. Посыпьте тертым чесноком.

Сверху выложите еще один слой помидоров, посыпьте их тертым чеддером.

Поставьте в разогретую до 220°С духовку. Пицца с сыром и колбасой выпекается 25 минут.

Пицца с колбасой и сыром готова. Приятного аппетита!