Пицца с ветчиной, томатами и яйцом

Lilianril

Особенность этой пиццы в приготовлении теста. Дрожжевое тесто выстаивается в холодильнике и может там храниться около суток.

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Блюда из помидоров Помидоры с сыром Блюда с майонезом Помидоры запеченные Итальянская кухня Пицца

Ингредиенты

Для теста:

0,5 л тёплой воды

около 1,2 кг муки

1,5 пакетика сухих дрожжей по 11 г

4-5 столовых ложек растительного масла

2-3 столовые ложки сахара

1 чайная ложка соли

Для начинки:

5-6 помидоров

1 ст. л кетчупа

3-4 яйца

100 г майонеза

2 луковицы + зелёный лук

400 г ветчины

200 г сыра

укроп

базилик

орегано

1. В теплой воде растворить дрожжи и сахар, подождать 15-20 минут, пока дрожжи не поднимутся шапкой.

2. Добавить соль, растительное масло и, постепенно подсыпая муку, вымешать мягкое тесто. Оставить его в холодильнике на 40-50 минут, чтобы тесто увеличилось в 2 раза.

3. Помидоры нарезать пластинками, ветчину - тонкими полосками. Зелёный лук и укроп измельчить, сыр натереть, яйца сварить.

4. Тесто раскатать в пласт, смазать кетчупом, посыпать базиликом. Затем выложить помидоры, ветчину и яйца, полить майонезом и отправить в духовку, разогретую до 170 градусов, до готовности теста. Затем посыпать сыром, орегано, укропом и запекать ещё 2-3 минуты.

Приятного аппетита!

Поделиться: