Пицца с жареными овощами

ZNAIKA

Пицца готовится из жареных в духовке овощей и сыра.

Поделиться:

Ингредиенты

Цуккини среднего размера (рубленый) - 2 шт.

Помидоры-черри - 1 стакан

Лук красный (рубленый) - 240 г

Масло оливковое - 2 ч. л.

Соль - 0,25 ч. л.

Перец черный молотый - 0,25 ч. л.

Базилик свежий (рубленый) - 1 ст. л.

Корж для пиццы - 1 шт. (280 г)

Соус песто - 1/3 стакана

Сыр моцарелла (измельченный на терке) - 120 г (1 стакан)

Сыр пармезан (измельченный на терке) - 2 ст. л.

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 250 градусов.

2. В большой миске смешать лук, цуккини, помидоры, оливковое масло, соль, перец и базилик. Выложить овощи на большой противень, поместить в разогретую духовку, запекать, помешивая, около 18 минут, до мягкого состояния. Добавить в овощную смесь базилик, перемешать. Овощи переложить в миску, а духовку оставить включенной.

3. Корж для пиццы положить на противень, готовить в духовке в течение примерно 5 минут.

4. Смазать готовый корж соусом песто, сверху выложить жареные овощи, посыпать сырами. Поместить в духовку на 7 минут, до расплавления сыров.

Приятного аппетита!

Поделиться: