Пицца со шпинатом, окороком и беконом

Тесто раскатать в виде лепешки диаметром 35 см и положить ее на смазанный маслом противень. Очищенный лук мелко нарубить. Нарезать бекон и ветчину маленькими кубиками. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук, бекон и окорок в течение 5 минут, время от времени помешивая. Промыть шпинат и выложить на сковороду, добавив мускатный орех и лимонный сок. Подержать на огне 3 минуты слить из сковороды образовавшуюся жидкость и выложить смесь на тесто. Нарезать помидоры кружками, выложить их поверх шпината, посолить, поперчить, посыпать измельченным майораном и натертым сыром. Выпекать в нагретой до 220° C духовке в течение 25 — 30 минут.