Пицца со сладким перцем

Муку насыпать горкой и сделать в ней углубление. Дрожжи растворить в 3 столовых ложках теплой воды, влить в углубление, смешать с мукой со стенок и оставить на 20мин подойти. Добавить 100мл воды, соль и растительное масло. Оставить на 60мин подняться. Сыр и окорок нарезать ломтиками. Сладкий перец очистить и натереть полосками.

Нагреть духовку до 200°C. Тесто раскатать и выложить в смазанную жиром форму (диаметр 30см). Тесто смазать протертыми помидорами и посыпать специями. Разложить сверху сладкий перец, сыр, окорок. Запекать 25мин. По желанию украсить листиками орегано.