Пикантная курица на гриле
Все очень просто: смесью пряностей натираем курицу, даем немного отдохнуть в холодильнике, а затем жарим куриные бедрышки на гриле при средней температуре. Такую курочку можно заготовить всего лишь за час до пикника.
Ингредиенты
| Куриное филе со шкуркой - 4 половинки (230 г каждое) |
| Куриные бедрышки со шкуркой - 4 шт. (120 г каждое) |
| Порошок карри - 4 ч. л. |
| Зира (кумин) молотая - 4 ч. л. |
| Паприка - 4 ч. л. |
| Имбирь молотый - 3 ч. л. |
| Душистый перец молотый - 3 ч. л. |
| Соль - 1 ч. л. |
| Перец красный молотый - 1 ч. л. |
| Черный перец крупного помола - 1 ч. л. |
Как приготовить куриные бедрышки на гриле:
1. В небольшой миске смешать карри, зиру, паприку, имбирь, душистый перец, соль, черный и красный молотые перцы. Натереть этой пряной смесью куски курицы со всех сторон. Сложить в миску, накрыть и поставить в холодильник минимум на 1 час, а лучше на 3-4.
2. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. Выложить курятину на решетку гриля, закрыть гриль крышкой и готовить куриные бедрышки на гриле в течение примерно 30-40 минут, до прозрачного сока (при проколе мякоти ножом из мяса должен вытекать прозрачный сок).
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru