Пикантные капустные конвертики

Как приготовить пикантные капустные конвертики:

Пробланшируем в горячей воде 1 капустную головку и снимем с нее листья. Получается 10-12 листьев. Срежем с них утолщения.

С помощью эконом-ножа нарежем с длинной морковки полоски. Количество полосок равное количеству капустных листьев.

Грибы поджарим на масле, добавим порезанные лук и остатки моркови. Кукурузу отцедим и добавим к грибам, приправим и посолим. Сыр потрем и добавим к грибам. Будем мешать, пока сыр не растворится полностью. Начинка готова.

На капустный лист выкладываем 1 полную столовую ложку начинки, заворачиваем конвертиком на уголок и перевязываем морковной ленточкой.

Готовим сметанный соус из масла сливочного, сметаны, муки, приправы и соли.

Соус разбавляем водой или бульоном до нужной консистенции.

Конвертики выкладываем в толстостенную сковороду или подходящую кастрюлю.

Заливаем капустные конвертики соусом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 -40 минут. Крышкой не накрываем. В конце посыпаем капустные конвертики порезанной зеленью.

Пикантные капустные конвертики готовы. Приятного аппетита!