Пикантные лепешки с сыром в микроволновке

Как приготовить лепешки с сыром в микроволновке:

Размягченное масло смешать с яйцом.

Добавить сливки (или молоко).

Сыр натереть на крупной терке.

В тесто добавить тертый сыр и красный перец. Можно добавить соль, это уж кто как любит.

Соду погасить уксусом (или лимонным соком).

В тесто добавить муку и соду. Перемешать. Оставить на 10 минут.

Я использую цельнозерновую муку. Она полезнее и выпечка из нее в микроволновке выглядит наряднее.

Выложить тесто на поддон (можно его застелить пекарской бумагой, но необязательно). Сформировать лепешки толщиной 1 см. Должно получиться 5-6 лепешек.

Выпекать лепешки с сыром в микроволновке 2-2,5 минуты при мощности 850.

Затем лепешки с сыром перевернуть и выпекать еще 2 минуты. После выключения, оставить лепешки в микроволновке на 10 минут.

Подавать лепешки с сыром теплыми. Приятного аппетита!