Пикантный картофельный салат

Картофель чистим, нарезаем ломтиками и заливаем кукурузным маслом и уксусом (пока он еще теплый). Добавляем толченый чес нок, измельченную кинзу, соль, посыпаем перцем чили и тщательно перемешиваем. Оставляем сачат на два-три часа, затем, по желанию, добавляем оливковое масло, снова перемешиваем и посыпаем консервированной кукурузой