Пирог «Апельсин»

Смешайте дрожжи, 1 ст. л. сахара и немного теплой воды. Поставьте в теплое место.

Как только смесь начнет бродить, приступайте к замешиванию теста. Замесите муку с дрожжевой смесью, добавьте оставшийся сахар, все тщательно перемешайте, влейте в тесто растительное масло.

Когда тесто будет достаточно промешано, добавьте в него апельсиновый сок, смешанный с ванилином, соль, соду с молоком. Все тщательно промесите и добавьте апельсиновую цедру.

Тесто выложите в форму, смазанную сливочным маслом, и выпекайте 30-40 минут при температуре 200°С.

К столу пирог подавайте в горячем виде, к горячему или к холодному кофе.