Пирог «Бабушкин»

Приготовить не очень густое тесто для коржа, для чего взбить яйца с сахаром, добавить размягченное масло, сметану и муку. Противень смазать маслом и посыпать сухарями, выложить тесто на противень и испечь корж в разогретой духовке, при температуре 180 градусов, до румяности.

Белки взбить с сахаром и ванильным сахаром. На испеченный корж равномерно выложить очищенные и мелко нарезанные яблоки, сверху выложить взбитые белки и допечь пирог в духовке до светло-коричневого цвета.