Пирог Блинница

45 минут 6 Зорюшка

Пирог Блинница - пшеничные и гречневые блины, запеченные с сыром.

Поделиться:

Ингредиенты

Пшеничные блины:

мука пшеничная - 1 стакан

яйца - 3 штуки

вода - 0,5 л

сода - на кончике ножа

соль

Гречневые блины:

мука гречневая - 2/3 стакана

пшеничная мука - 1/3 стакана

яйцо - 3 штуки

вода - 0,5 л

сода - на кончике ножа

соль

Масло растительное - 100 г

Сыр - 200 г

Как приготовить пирог Блинница:

1. Готовим два вида теста - пшеничное и гречневое.

Взбиваем яйца, вливаем 0,5 л воды, чуть погашенной лимонным соком соды, соль, муку. И всё тщательно перемешиваем.

2. Выпекаем пшеничные и гречневые блины.

3. Кладём на противень пшеничный блин, посыпаем тёртым сыром, на него кладём гречневый и тоже посыпаем сыром. И так, пока блины не закончатся. (Вместо сыра можно каждый блин смазать взбитым яйцом).

4. Ставим в духовку на 15 минут.