Пирог "Фруктовое поленце"

1 час meduza

Поленце получилось очень вкусное и полезное, прекрасно подходящее как для завтрака, так и для ужина! ) Поскольку я просто обожаю фрукты и сухофрукты, ну а про морковь вообще молчу, то эта вкусняшка – фруктовый пирог - как раз для меня и других любителей подобных штучек. )))

Поделиться:

Ингредиенты

Морковь крупная - 2 шт.

Яблоки - 2 шт.

Груша - 1 шт.

Финики - 10шт.

Курага - 10 шт.

Инжир - 2 шт.

Изюм - 1 горсть

Семена льна - 1 ст. л.

Отруби - 2 ст. л.

Овсяная мука - примерно 0,5 стакана

Натуральный йогурт - 100 мл

Яйца - 2 шт.

Мускатный орех 0, 5 ч л

Оливковое масло - 1 ст. л.

Сода гашеная - 0,5 ч. л.

Сок лимона

Морковь сырая и 5 шт. кураги - в блендер. Затем обжарить на масле с добавлением семян льна.

Пока это охлаждается, подготавливаем фруктовую составляющую: промытые и порезанные на кусочки фрукты и их братьев сухофруктов сбрызгиваем лимонным соком и в микроволновку на минут 5. Когда они будут готовы сразу станет ясно - сладкий фруктовый аромат наполнит кухню! )

Готовим тесто: в йогурт идут желтки, отруби, сода, морковь, подготовленные фрукты, в конце - мука по требованию теста. ) Отдельно взбиваем белки с солью и отправляем к тесту. Не забыть мускатного ореха для аромата! В форму и - в прогретую духовку. Выпекаем фруктовый пирог минут 30-40.

Приятнейшего аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: