Пирог из капусты

Кочан капусты, удалив кочерыжку, отварите в подсоленной воде до полуготовности. Лук и морковь нарежьте соломкой и обжарьте на части масла, добавьте соль, перец и семена укропа. Картофель натрите на терке, смешайте с мясным фаршем, посолите и поперчите.

С кочана капусты снимите крупные листья. Кочан мелко порубите и подмешайте к мясному фаршу. В жаровню налейте оставшееся масло, выложите слоями капустные листья, мясной фарш и морковь с луком. Накройте капустными листьями, полейте сметаной, уложите помидоры, нарезанные кружочками, и запекайте 50 минут при 220° C.

При подаче выложите пирог на блюдо, полейте образовавшимся соусом и посыпьте мелко нарезанным и обжаренным беконом.