Пирог из вишен и песочного теста

1 час (подг. 25 минут) 8 Lady N

Может это не совсем пирог... а что-то вроде печеного ягодного десерта... Но очень вкусно! Вместо вишен (свежих, консервированных или замороженных) подойдут и другие фрукты или ягоды.

Калорий: 400

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Пироги Рецепты сладостей Десерты Блюда из вишни Пироги из песочного теста Вишневые пироги Пироги с вишней

Ингредиенты

Масло сливочное — 120 г

Мука — 1,25 стакана (200 г)

Миндаль молотый — 1 стакан (180-200 г)

Сахар — 0,25 стакана + 2 ст. л.

Вишня без косточек — 500 г (примерно 600 г вишни с косточками)

Сок яблочный — 2 ст. л.

Как приготовить пирог с вишней и миндалем из песочного теста:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Масло нарежьте кусочками. Свежие вишни очистите от косточек. Миндаль измельчите. (Хорошо, если есть миндальная мука, но подсушенный очищенный миндаль можно смолоть в блендере, кофемолке или пропустить пару раз через мясорубку.)

2. Приготовьте миндальное песочное тесто для пирога с вишней. Соедините масло с мукой и молотым миндалем и перемешайте пальцами так, чтобы получилась крошкообразная масса. Добавьте четверть стакана сахара, перемешайте.

3. Выложите вишни в форму, посыпьте оставшимся сахаром (2 ст. л.), полейте яблочным соком. Равномерно посыпьте вишни крошками теста.

4. Выпекайте пирог из вишни и песочного теста в разогретой духовке до золотистого цвета (35-40 минут).

Приятного аппетита!

Поделиться: