Пирог к чаю

Добавить в варенье 1 чайн. л. соды, хорошо перемешать и дать 5 минут постоять.

Затем в эту смесь добавить кефир, сахар, яйца.

Всыпать муку.

Включить духовку.

Все перемешать.

Противень с высокими бортами или форму смазать маслом. Тесто выложить на противень, смазанный растительным маслом.

Выпекать при температуре 180-200°С 40 минут. Готовность проверить зубочисткой - если проткнуть хорошо пропеченный пирог, она останется сухой.