Пирог "Косичка" из творожного теста
Нежный пирог из творожного теста испечь просто и быстро. Пройдет совсем немного времени - и ап! Получите готовый пирог! Начинка для пирога "Косичка" может быть самая разная.
Ингредиенты
| Для теста: |
| Творог 15% - 400 г |
| Масло сливочное (или маргарин) - 200 г |
| Яйцо - 1 шт. |
| Мука - 2-2,5 стакана |
| Соль - 0,5 ч. ложки |
| Сода - 0,5 ч. ложки |
| Для начинки: |
| Творог - 200 г |
| Лук зеленый - 1 пучок |
| Укроп свежий - 1 пучок |
| Яйца (сваренные вкрутую) - 2-3 шт. |
| Соль - по вкусу |
| Для смазывания пирога: |
| Желток - 1 шт. |
| или крепкий сладкий чай - сколько уйдет |
Фото рецепт
Как приготовить пирог "Косичка" из творожного теста:
Муку просеять в миску. Сделать в муке углубление, вбить яйцо, посолить.
Сливочное масло растопить на минимальном огне. Творог пропустить через мясорубку. В муку добавить масло, соду, соль и творог. Все перемешать ложкой.
Замесить руками мягкое тесто. Тесто готово.
Включить духовку.
Сделать начинку. Вареные яйца очистить, нарезать мелко. Лук зеленый вымыть, нарезать мелко.
Укроп вымыть, мелко нарезать.
В миску выложить творог, яйца, укроп, зеленый лук. Посолить по вкусу. Перемешать.
Тесто разделить на 2 части. Раскатать тесто коржом толщиной около 0,4 см.
Сделать по бокам косые надрезы
Выложить в центре начинку, тесто заплести в косичку. Выложить пирог из творожного теста на сухой противень.
Смазать пирог "Косичка" взбитым желтком или сладким крепким чаем.
Поставить пирог в духовку на среднюю полку. Выпекать пирог из творожного теста при 200 градусах до румяности (около 20-25 минут).
Пирог "Косичка" из творожного теста готов.
Готовый пирог "Косичка" в разрезе. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru