Пирог на сметане

Продукты для пирога на сметане перед вами.

Приготовление пирога на сметане.

Чтобы приготовить тесто на сметане для пирога, сначала просеивают через сито муку. Добавляют к муке соду.

Взбивают сметану с сахаром и солью.

Сахар должен полностью раствориться.

Добавляют просеянную муку с содой, быстро замешивают однородное тесто.

Тесто накрывают полотенцем и дают постоять 20 минут.

Включают духовку.

Делят тесто на четыре части.

Раскатывают коржи размером с десертную тарелку.

Смазывают противень жиром (например, растительным маслом). Выкладывают корж.

Коржи выпекают на смазанном жиром противне на средней полке при температуре 210-220 градусов до золотистого цвета (4-6 минут). Затем обрезают края коржа по тарелке. Обрезки пригодятся.

Коржи охлаждают.

Соединяют сахар, ванильный сахар и сметану.

Сметану взбивают с сахаром и ванильным сахаром до густой пены.

Смазывают сметанным кремом остывшие коржи.

Давят скалкой обрезки коржей. При желании можно сделать крошки из одного коржа.

Сверху и с боков пирог на сметане посыпают крошками.

Украшают пирог орехами. Пирог на сметане готов.

Вот такой аппетитный кусочек пирога на сметане. Приятного аппетита!