Пирог "Песочная радость"

1. Первое, что мы делам, это отделяем белок от желтка. Белок поставьте в холодильник.

2. Теперь смешайте желток, четверть стакана муки, сметану и масло, соль и соду. Замесите это тесто до равномерной эластичной консистенции.

3. Выложите тесто на смазанную маслом форму. Сверху выложите по всей поверхности варенье или повидло. Поставьте в духовку на 25 минут при температуре 220 градусов.

4. По истечении 20 минут достаньте из холодильника белок и взбейте его миксером с половиной стакана сахара.

5. Теперь достаньте пирог, сверху полейте взбитым белком с сахаром. И поставьте в духовку еще на 5 минут.

Готово!!! Приятного аппетита!!!