Пирог по-португальски

Масло слегка растопить и взбить с яйцами (5 яиц и 4 желтка), добавить сахар, цедру лимона. Перемешивать, пока не начнет пениться, после чего добавить просеянную муку, размешать и выложить на противень, смазанный маслом. Выпекать 30 минут.