Пирог простой

Все компоненты хорошо перемешать, выложить на доску, подпыленную мукой, раскатать, оставив небольшой кусок для верха. Пласт теста выложить на противень, накрыть любой начинкой (подойдут яблоки, нарезанные дольками и посыпанные сахаром, любое варенье, творог с сахаром и яйцом, а также тушеная капуста, отварной рис или мясо с крутыми яйцами и зеленым луком). Сверху уложить полоски, нарезанные из теста, смазать яйцом, выпекать в духовке 25—30 мин. Если начинка не сладкая, то пирог лучше закрыть не полосками, а тонко раскатанным тестом и выпечь.