Пирог с брокколи и курицей
Вкусный пирог, очень подходит к куриному бульону. И готовить его удобно, когда варим бульон – часть вареной курицы можно взять на пирог.
Ингредиенты
| Для теста: |
| Мука – 250 г |
| Сливки 10-15% - 100 мл |
| Масло сливочное – 70 г |
| Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки |
| Для начинки: |
| Брокколи – 200 г |
| Вареная курица (1 грудка) – 300-350 г |
| Лук репчатый – 1 шт. |
| Масло подсолнечное – 2 ст. ложки |
| Для заливки: |
| Яйца – 3 шт. |
| Сливки 10-15% - 100 мл |
| Тертый сыр – 100 г |
| Соль |
| Перец черный молотый |
Фото рецепт
Продукты для пирога с курицей и брокколи.
Как приготовить пирог с курицей и брокколи:
Просеять муку с разрыхлителем, добавить соль и мягкое сливочное масло. Перетереть муку с маслом до получения крошки.
Добавить сливки и замесить тесто. Убрать его в холодильник на 1 час.
Приготовить начинку. Куриное мясо порезать небольшими кусочками. Лук мелко порезать. Брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут.
Лук обжарить до золотистого цвета на подсолнечном масле. Добавить куриное мясо и обжарить все 5-7 минут. Добавить брокколи и перемешать.
Для заливки взбить яйца со сливками, добавить соль и перец. Добавить тертый сыр и хорошо перемешать.
Форму смазать маслом, выложить в нее тесто, сделать бортики.
Выложить начинку и залить сырно-яичной смесью
Выпекать пирог с курицей и брокколи при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
Так выглядит пирог с курицей и брокколи в разрезе. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru