Пирог с черничным джемом

Приготовление песочного пирога с джемом.

1. В миске взбить яйца, добавить растопленное остуженное масло или маргарин, сахар, ванилин и все хорошо перемешать.

2. Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым).

3. Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3). Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем), края завернуть.

4. Сверху, на тесто, выложить слой джема или варенья и аккуратно разровнять ложкой.

5. Оставшееся тесто раскатать и разрезать на тонкие полоски 3-5 мм толщиной. Разложить в виде решеточки сверху.

6. Пирог с джемом поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 35-40 минут.

Песочный пирог с джемом готов, приятного аппетита!)))))