Пирог с двумя начинками: с брынзой и мясным фаршем
Готовим вкусные пироги с двумя начинками: с овечьей брынзой, укропом и с мясным фаршем. Мясная начинка состоит из фарша из баранины и говядины. За основу пирога используем готовое слоеное дрожжевое тесто.
Ингредиенты
| Баранина - 380 г |
| Говядина - 100 г |
| Лук репчатый - 2 шт. |
| Брынза - 500 г |
| Зелень укропа - 1 пучок |
| Яйцо - 2 шт. |
| Тесто слоеное дрожжевое - 500 г |
| Крахмал - 40 г |
| Соль - по вкусу |
| Специи - по вкусу |
Фото рецепт
Подготовить ингредиенты для пирога с двумя начинками.
Для начала нужно отварить баранину и говядину в сотейнике с добавлением двух луковиц и соли. Время варки - 20 минут.
Укроп мелко нарезать.
Подготовить сырную начинку из брынзы: брынзу размять руками, добавить мелко нарубленный укроп.
Вбить одно яйцо. Тщательно перемешать.
Готовое сваренное мясо и лук перекрутить через мясорубку.
Добавить только специи, солить не нужно.
Тесто слоеное раскатать тонко.
Края пласта смазать взбитым яйцом.
Выложить две начинки на раскатанное тесто.
Завернуть начинку в тесто.
Выложить пироги на противень, застеленный пергаментом. Сверху смазать взбитым яйцом.
Запекать при температуре 180 градусов в духовке 17 минут.
Пироги с брынзой и мясным фаршем готовы!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru