Пирог с грушей
Пироги с грушей, рецепты которых заметно уступают у нас в популярности пирогам с яблоками, не менее вкусны, а, зачастую, более изысканны на вкус. Предлагаем рецепт простого пирога с грушей в заливке из взбитых белков, которая покроет начинку из груш нежным суфле.
Ингредиенты
| Масло сливочное - 150 г |
| Пудра сахарная - 1 стакан |
| Яйца - 3 шт. |
| Мука - 2 стакана |
| Ваниль - на кончике ножа (по вкусу) |
| Груша - 3-4 шт. (по вкусу) |
| Масло для смазки формы - 1 ст. ложка (сколько уйдет) |
Вместо груш можно использовать сливы, яблоки, вишни и любые ягоды.
Фото рецепт
Продукты для пирога с грушами перед вами.
Как приготовить пирог с грушами:
Включаем духовку.
Муку просеять. Порубить масло с мукой в крошку.
Затем добавить половину сахарной пудры, ванилин, желтки.
Быстро замесить тесто (слишком долго песочное тесто вымешивать нельзя, оно потеряет рассыпчатость).
Форму смазать маслом, посыпать мукой.
Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
Форму поставить в духовку на среднюю полку. Корж выпекаем в умеренно горячей духовке (около 180 градусах) до готовности (20-25 минут).
Груши вымыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать тонкими ломтиками.
Когда корж будет готов, выкладываем на него тонкие ломтики груш.
К белками добавить половину сахарной пудры. Взбить.
Груши заливаем взбитым с оставшейся сахарной пудрой белком.
Ставим в духовку на несколько минут, чтобы пирог с грушей подрумянился.
Пирог с грушей готов.
Приятного чаепития!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru