Пирог с крыжовником и миндалем

Как приготовить пирог с крыжовником и миндалем:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Застелить пергаментом круглую форму, диаметром 18 см.

2. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышного состояния, затем постепенно ввести яйца.

3. Ввести в масляную смесь молотый миндаль, муку и разрыхлитель. Затем ввести йогурт и миндальную эссенцию, хорошо перемешать.

4. Перелить тесто в подготовленную форму.

5. Маленькой ложкой набирать джем и слегка вдавливать в поверхность будущего пирога. Посыпать заготовку миндальными лепестками.

6. Поставить пирог в форму и выпекать пирог с крыжовником около 40-50 минут, до чистой деревянной палочки при проколе. Если пирог начнет подгорать сверху, его необходимо накрыть фольгой и запекать до готовности.

7. Достать готовый пирог из духовки, дать остыть при комнатной температуре, а затем освободить пирог с крыжовником от формы.