Пирог с квашеной капустой

Капусту потушить в жаровне, добавив в нее мелко нарезанные сало, лук, яблоко и ягоды. Тесто разделить на две половины. Одну выложить на противень, ровным слоем разложить начинку, защипать края и обмазать верх пирога яйцом. Выпекать 40—50 мин на умеренном огне. Подавать горячим.