Пирог с овощами 1

Смешать в миске муку, черный перец, пекарский порошок и соль. Добавить растительное масло, сыр, молоко и перемешать. Вмешать отваренные охлажденные овощи, оливки и петрушку. Взбивать ложкой 1 минуту.

Переложить смесь в форму. Выпекать 40-45 минут. Проверить, пропекся ли пирог. Если нет, поставить в духовку еще на 5 минут. Дать остыть в течение 10 минут, а затем выложить из формы.

Этот пирог можно подавать и горячим, и холодным.

Если хотите его подогреть, заверните пирог в вощеную бумагу и положите в теплую духовку на 10-15 минут.