Пирог с сыром

Муку смешать с солью, маслом и замесить тесто, добавить сметану и вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к миске. Поставить на 3 часа в холодильник. Охлажденное тесто раскатать, положить на противень, смазанный маслом. Сыр смешать с мукой и высыпать ровным слоем на тесто. Сливки взбить с яйцами, солью и перцем и залить пирог сверху. Печь пирог в разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 25 минут.