Пирог с творожной начинкой и помидорами
Вкусный песочный пирог с сочной творожной начинкой и кружочками помидоров. В начинку можно положить любую зелень, какую вы любите. Благодаря зелени вы сможете изменить его вкус. Готовьте, экспериментируйте. Приятного вам аппетита!
Ингредиенты
| Для теста: |
| Мука - 280 г |
| Масло сливочное - 120 г |
| Молоко - 40 мл |
| Яйцо - 1 шт. |
| Желток - 1 шт. |
| Соль - 1/3 ч. л. |
| Для начинки: |
| Творог - 400 г |
| Помидоры маленькие - 6 шт. |
| Сливки 10% - 100 мл |
| Чеснок - 2 зуб. |
| Яйцо - 2 шт. |
| Сок лимона - 1 ст. л. |
| Петрушка - 1 ст. л. |
| Зеленый лук - 1 ст. л. |
| Перец черный молотый - 1/3 ч. л. |
| Соль - ½ ч. л. |
Фото рецепт
Ингредиенты для пирога с творожной начинкой.
Как приготовить пирог с творожной начинкой и помидорами:
Перетереть размягченное масло с мукой и солью, добавить молоко, яйцо и желток.
Быстро замесить тесто, завернуть в пленку и положить в морозильную камеру на 15 минут.
Творог растереть вилкой, добавить сливки, яйцо, сок лимона, соль, перец черный молотый, перемешать. Добавить в творожную массу зелень и пропущенный через пресс чеснок, перемешать.
Достать тесто из морозильной камеры. Присыпать поверхность мукой и раскатать его в тонкий пласт. Выложить в форму диаметром 22 см, сделать бортики высотой в 3 см.
Поставить основу в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 10 минут.
Выложить начинку в основу. Нарезать кружочками помидоры и выложить на творожную массу, слегка прижать их в начинку. Выпекать пирог 30 минут. Готовый пирог с творожной начинкой и помидорами извлечь из формы, дать немного остыть. Нарезать и подать к столу.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru