Пирог с вареньем и орехами

Замесить тесто из 500 г муки. 250 г сахара, 3 желтков и 1 белка, 100 г смальца, цедры 1 лимона, 2 ложек сметаны и щепотки соды. Разделить на 2 части Раскатать, одну половину положить на смазанный жиром противень, намазать его вареньем или повидлом, посыпать 2-3 ложками молотых орехов, покрыть другим пластом теста Смазать взбитым белком и посыпать молотыми орехами, смешанными с оставшимся сахаром.

Поделиться:

Ингредиенты

мука 78-500 г

сахар 5-300 г

яйца 21-3 шт.

смалец 95-100 г

варенье 87-1.5 стакана

или повидло 45-1.5 стакана

цедра лимона 5-1 шт.

сметана 70-50 г

сода 51-3 г

орех молотый 71-90 г

Замесить из 500 муки. 250 сахара, 3 и 1, 100 г, цедры 1, 2 ложек и соды. на 2 Раскатать, половину на жиром, намазать вареньем повидлом, 2-3 ложками орехов, другим теста взбитым и молотыми, смешанными оставшимся.

Приятного аппетита!

Поделиться: