Пирог с вареньем

Замесить тесто из 3 стаканов муки, 200 г размягченного маргарина или масла, 2 яиц, взбитых с 1 стаканом сахара. 0,5 чайной ложки соды, 2 столовыми ложками кефира или простокваши, щепоткой ванилина. Разделить тесто на 2 части. Одну часть натереть на крупной терке на дио прогретого, смазанного жиром противня или сковороды. Поставить на несколько минут в духовку для подсушки. Вынуть из духовки, разложить начинку. Сверху натереть вторую половину теста и испечь. Горячим разрезать на квадраты, ромбы, посыпать сахарной пудрой.

Начинка:

Варенье, творог, яблоки или ягоды.