Пирог с яблоками и мучной крошкой

Тесто приготовить и раскатать пластом толщиной 1,5—2 см. Пласт теста поместить на подмазанный жиром противень, нанести слой яблочного джема, а сверху густо посыпать мучной крошкой. После полной расстойки выпекать при 200—220°. Выпеченный пирог нарезать на куски квадратной формы и посыпать сахарной пудрой.

Поделиться:

Ингредиенты

Для теста:

мука 4 кг

сахар 100 г

маргарин сливочный 100 г

яйца 8-10 шт.

дрожжи 100 г

соль 40 г

вода 1.4 л

Для фарша:

яблоко 200 г

сахар 1 кг

корица молотая 20 г

Для мучной крошки:

мука 2 кг

сахар 1 кг

масло сливочное 1.5 кг

желток 5-6 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: