Пирог слоеный яблочный

две трети приготовленного теста раскатать в пласт круглой или прямоугольной формы толщиной 5—10 мм и с помощью скалки положить его на сковороду или противень. яблоки нарезать тонкими дольками, уложить их ровным слоем на тесто, обсыпать сахаром. из оставшегося теста раскатать второй, но более тонкий пласт и жгутик толщиной 15 мм (для украшения пирога). уложить пласт на яблоки, края нижнего и верхнего слоев теста плотно защипнуть, затем положить еще один слой яблок и вновь закрыть его тонким слоем теста. поставить выпекать в духовке.