Пирог со сладким перцем

1. Смешать муку со сливочным маслом. Добавить 2 ст. ложки холодной воды и немного соли. Месить до получения однородной массы. Затем поставить тесто в холодильник.

2. Помидоры очистить от кожицы. Нарезать лук и помидоры. Перец запечь в духовке, очистить от кожицы и семян, нарезать продольно полосками.

3. Форму смазать маслом, выложить тесто в форму. Затем на основу пирога выложить смесь помидоров с луком, а сверху разложить полоски перца. Поставить в предварительно разогретую духовку на 45 минут.