Пирог воздушный с яблоками

Яйца с сахаром взбить добела, добавить пшеничную муку, питьевую соду, погашенную уксусом. Все осторожно перемешать. На разогретую, смазанную жиром сковороду посыпать панировочные сухари. Выложить нарезанные очищенные дольками яблоки. Аккуратно переложить тесто на яблоки, разровнять и сверху посыпать сухарями. Выпекать 30—35 минут при слабом нагреве.