Пирог яблочный

Взбить сливочное масло с сахаром. Смешать муку и пекарский порошок, ввести в масляную смесь. Хорошо вымесить тесто. Яблоки очистить от кожуры, разрезать на четвертинки и удалить семена. Сбрызнуть яблоки лимонным соком. Разрезать яблочные дольки веером по длине, не прорезая насквозь. Форму для выпечки смазать маслом, посыпать дно овсяными хлопьями. Тесто раскатать и выложить в форму. Уложить яблоки разрезами кверху и слегка вдавить в тесто. Сверху посыпать орехами и корицей. Поставить пирог на решетку и печь 28—30 минут при мощности 20—30% и при 180°С горячего воздуха. После окончания выпечки оставить пирог на 5 минут в печи.