Пироги или пирожки из заварного дрожжевого теста

Замесить тесто из 1,5 стакана муки, 0,75 стакана воды и дрожжей, дать подняться. Затем хорошо выбить, посолить, обдать 0,75 стакана кипятка и хорошо вымесить. Влить растительное масло, всыпать, если надо, сахар и остальную муку, перемешать. Хорошенько выбить, дать тесту подняться. Когда поднимется, сделать пироги или пирожки, дать расстояться. Смазать маслом или пивом, поставить в горячую духовку.