Пирожки c черемшой и баклажанами

40 минут (подг. 15 минут) 4 StranaChudes6

Печеные пирожки из готового дрожжевого теста, c начинкой из зелени петрушки и черемши, и с заготовленными на зиму баклажанами.

Поделиться:

Тесто дрожжевое (готовое) - 280 г

Черемша - 9-10 стеблей

Зелень петрушки - 6 стеблей

Баклажаны (заготовка зимняя с красным перцем) - 150 г

Яйцо - 1 шт.

Баклажанную заготовку, например, "Тещин язык", мелко нарезать.

У черемши убрать белую часть, а листочки вместе c петрушкой мелко изрубить.

Соединить баклажаны и зелень.

Тесто разделить на 4 части, каждую - раскатать продолговатой лепешкой.

Вдоль на лепешку положить начинку из зелени и баклажанов.

Скрепить края лепешки, как у вареника.

Скрутить улиточкой.

Поместить "улитки" на пергамент, смазать яйцом.

Поместить пирожки с баклажанами на 25-30 минут в разогретую духовку.

Пирожки с баклажанами и черемшой готовы!

Приятного чаепития!

Приятного аппетита!

Поделиться: