Пирожки "Дорожные" (быстрые)

30 минут любовь андреевна

Универсальное тесто для пирожков, на сметане, без яиц! Подходит для любой начинки. Рецепт для тех, кто хочет быстро сделать вкусные пирожки в дорогу.

Поделиться:

Ингредиенты

Мука - 5 стаканов

Масло сливочное (размягченное, комнатной температуры) - 150 г

Сметана (магазинная, не очень жирная, не домашняя) - 150-100 г

Сода - 1 ч.л.

Сок лимона (погасить соду) - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л. (для несладкой начинки; если пирожки сладкие - 2 ст. л.)

Соль - 1 ч.л.

Начинка любая (по вкусу)

Желток (по желанию, для смазывания пирожков)

Как приготовить быстрые пирожки на сметане:

1. Сметану нагреть до очень теплого состояния (например, в микроволновке). Добавить соду, погашенную лимонным соком.

2. Отдельно в миску просеять муку, добавить размягченное масло, сметану, соль и сахар. Замесить тесто.

3. Раскатать тесто, вырезать кружочки, выложить на них начинку, слепить пирожки. Смазать сверху желтком. Выпекать быстрые пирожки на сметане в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, примерно 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Поделиться: