Пирожки из песочного теста с мясной начинкой

Пирожки из песочного теста с мясной начинкой

1

Из муки, масла, яйца, соли готовят песочное тесто и ставят

его в холодное место на 1 час. Слегка размягченное масло растирают с солью до исчезновения комков, а затем, продолжая растирание, добавляют яйцо. В полученную массу всыпают просеянную муку и быстро замешивают тесто. При замесе температура теста должна быть не выше 17 С.

Поделиться:

Ингредиенты

масло сливочное 180 г
соль 15 г
мука 320 г
яйца 1 шт.
фарш мясной с коньяком по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2021 © Рецепты на JoyCook.ru