Пирожки из сдобного теста

Просеять муку холмиком, сделать в нем углубление, в которое добавить сметану, соль, сахар, размягченное масло, яйца и замесить не очень крутое тесто. Скатать тесто в шар, накрыть салфеткой и дать полежать 20-30 минут.

Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать и растереть с солью. Яйца порубить и перемешать с луком.

Раскатать тесто слоем толщиной около 0,5 см, вырезать кружки стаканом или специальной выемкой, выложить начинку (начинка может быть любая) и сформировать пирожки.

Выложить пирожки на смазанный растительным маслом противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.